Embarquement immédiat pour les USA avec ces recettes de pulled pork

Name: Embarquement immédiat pour les USA avec ces recettes de pulled pork
Total time: 30 min
Cuisine: pulled pork

Le pulled pork (porc effiloché) est un plat culinaire originaire des États du sud des États-Unis. Photo par btfrewinphotography

Classique parmi les classiques de la cuisine américaine, le pulled pork est une viande effilochée traditionnellement issue de l'épaule de porc. Tendre et fondante en bouche, elle est additionnée de sucre roux durant sa cuisson ce qui lui apporte cette couleur et ces saveurs si caractéristiques.

Cuit longuement à feu doux à la casserole, au barbecue ou au four, le pulled pork peut se manger tel quel, accompagné de légumes de votre choix et d'une sauce barbecue mais il peut aussi agrémenter vos prochains hamburgers, burritos ou encore une salade composée. Pour savoir s'il est cuit dans les règles de l'art, il vous suffira de plonger une fourchette dans votre morceau de viande. Si les filaments se détachent facilement, vous aurez réussi votre misson !

Dernières recettes de pulled pork et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pulled pork et d'épices qui changent !

le pulled pork

Davy

Morceaux de porc cuit lentement à base température, ensuite effilocher pour garnir des sandwich.

Effiloché de porc Américain

Delizioso

En burger, dans une salade ou une tarte... l'effiloché de porc à tout BON !

Pulled pork aux épices et agrumes

LaFrancesa

Grand classique de la cuisine carnivore British décliné avec une sauce gourmande qui rappellera les viandes laquées caramélisées à la pékinoise

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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margot zhang

Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.